アセロラ　百科事典

アセロラという植物についてはわかりましたか？それでは、ブラジルにあるニチレイのアセロラ農園で、どのように栽培しているかをご紹介しましょう。

アセロラがとってもデリケートなのは理解いただけたかと思います。だから収穫も丁寧に、丁寧に。ニチレイでは高い品質のアセロラを使用するため、『ニチレイ・アセロラ・スタンダード』、通称NASという厳しい基準を設けて、完熟した赤い実だけを選りすぐって収穫しています。
ブラジルでは、その一粒一粒、大切にアセロラを収穫している光景が見られます。

息子のロナウドさんを筆頭に５人の子供たちとアセロラを栽培。
収穫時期の忙しいときは、15～20人の家族で摘み取りの作業を行っています。

「摘み取りの作業は簡単だけれど、やさしく、丁寧にが重要だね。根気のいる作業で、女性のほうが男性よりも上手にたくさん採るんだよ」


パウロ・シダージさん	息子さんのロナウドさん