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  ビタミンCのやっかいなところ。それは「たくさん摂取しても過剰分は水分とともに排出されてしまう」ということ。つまり、「1週間分のビタミンCを今朝、一気にとったわ」、では効果的ではないのです。 そこでこの方法が最適。一度にたくさんのビタミンCを摂取するのではなく、毎日数回に分けてこまめに必要な量をとる。こうして常に高いレベルで体内にKeepする『Keep C』を心がけてください。ビタミンCは空腹時より満腹時にとったほうが吸収が1.6倍良くなるというデータがありますので、朝昼晩の食事の直後にとるのがより効率的な摂取方法といえるでしょう。 
 2005年の4月から、日本人の食事摂取基準が改定されました。今回の改定に伴い、ビタミンC摂取推奨量が増えたのは授乳婦です。授乳婦は通常の生活で必要な100mgに加え、プラス50mgの摂取を薦めています。そのほか、妊婦、喫煙者、疲れやすい人、さらにちょっとストレスを感じるなあ、という方は、毎日、きちんととり続けることが大切ですね。【監修】佐賀短期大学 食物栄養学科長
農学博士：村田 晃
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